notre histoire
Depuis 4 générations, la famille Legoy cultive la pomme de terre en Picardie avec exigence et passion. En 2024, Martin Legoy crée MAISON LEGOY pour prolonger cet héritage familial en proposant des produits frais, locaux et prêts à l’emploi, pensés pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.
Une histoire de famille et de transmission
Chez MAISON LEGOY, la pomme de terre est bien plus qu’un simple produit : c’est une tradition familiale. Tout commence avec le grand-père de Martin Legoy, parmi les premiers à cultiver des pommes de terre dans l’Oise. Aujourd’hui, Martin utilise les pommes de terre cultivées par son père et son frère, perpétuant ainsi le savoir-faire et l’ancrage familial dans le terroir picard. Quatre générations ont transmis leur passion et leur expertise, et en 2024, Martin fonde MAISON LEGOY pour faire rayonner cet héritage à travers des produits de qualité, authentiques et modernes.
Du champ à l’assiette, une maîtrise totale
Nous cultivons nos pommes de terre en Picardie et les transformons directement à la ferme. Chaque étape – de la culture à l’épluchage, de la découpe à l’emballage – est réalisée sur place pour garantir une fraîcheur optimale. Ce circuit ultra-court nous permet d’assurer une qualité constante et une traçabilité complète, du sol à l’assiette.
La qualité au cœur de nos engagements
Chez MAISON LEGOY, la qualité ne se négocie pas. Nos pratiques agricoles sont certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) et Global GAP, gages de respect de l’environnement, de durabilité et de sécurité alimentaire. Notre unité de transformation respecte rigoureusement les normes HACCP afin d’assurer un produit irréprochable en matière d’hygiène. Chaque pomme de terre est traitée avec le plus grand soin pour offrir un produit sain, sûr et fiable.
Des solutions pensées pour les professionnels
Nos produits sont spécialement conçus pour les professionnels de la restauration commerciale et collective. Ils offrent un combinaison idéale de qualité, rapidité et régularité, tout en préservant le goût authentique du terroir. Grâce à nos pommes de terre déjà transformées et prêtes à l’emploi, vous gagnez du temps en cuisine sans compromis sur la qualité. De plus, nous assurons une livraison directe, sans intermédiaire, pour être au plus près de vos besoins spécifiques.
